La table d'hôtes au Domaine de Montvianeix : des délices à partager !

Les échanges et les éclats de rire le soir, autour de la table dressée sur la nappe en coton et les serviettes de nos grand-mères, tissent d’authentiques liens.

 

terrasse en été à MontvianeixLes repas élaborés à partir de produits frais de saison, provenant de notre jardin naturel et des producteurs locaux, sont un pur délice !
Le menu se compose de 4 plats, apéritif & vin compris :
- une entrée, par exemple velouté de cèpes ou soupe à l’ail ou purée de courgettes au curry ou granité de tomates ou feuilleté à la fourme d'Ambert...
- le plat principal, par exemple médaillon de veau à la vanille & au citron ou pavé de bœuf aux noisettes ou filet mignon de porc aux cèpes ou canard à la bourguignonne ou saumon gratiné au cantal & aux lentilles du Puy... 
- le fameux plateau de fromages d’Auvergne
- le dessert, par exemple sabayon à la verveine du Velay, ou tarte à la rhubarbe ou tarte aux myrtilles ou sorbet aux fruits frais ou poires aux épices…

Ce dîner, soigné & raffiné, sera servi près de la cheminée ou sur la terrasse surplombant le parc et la chapelle d’où l’on pourra apprécier le magnifique coucher de soleil.

 

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