Dans ce véritable écrin de verdure au milieu de la forêt, deux auvergnats vous accueillent en chambre d'hôtes de charme ou en gîte.
Se retrouver autour d'une table au Domaine de Montvianeix
La table d'hôtes au Domaine de Montvianeix : des délices à partager !
Les échanges et les éclats de rire le soir, autour de la table dressée sur la nappe en coton et les serviettes de nos grand-mères, tissent d’authentiques liens.
Les repas élaborés à partir de produits frais de saison, provenant de notre jardin naturel et des producteurs bio locaux, sont un pur délice !
Le menu se compose de 5 plats, apéritif & vin compris :
- une entrée, par exemple velouté de cèpes ou soupe à l’ail ou purée de courgettes au curry ou granité de tomates…
- un entremet, par exemple saumon gratiné au cantal & aux lentilles vertes du Puy ou lotte aux petits légumes ou flan aux cèpes & coulis de tomates ou poêlée d’escargots au beurre rouge ou feuilleté à la fourme d’Ambert…
- le plat principal, par exemple médaillon de veau à la vanille & au citron ou pavé de bœuf aux noisettes ou filet mignon de porc aux cèpes ou canard à la bourguignonne…
- le fameux plateau de fromages d’Auvergne
- le dessert, par exemple sabayon à la verveine du Velay, ou tarte à la rhubarbe ou tarte aux myrtilles ou sorbet aux fruits frais ou poires aux épices…
Ce dîner, soigné & raffiné, sera servi près de la cheminée ou sur la terrasse surplombant le parc et la chapelle d’où l’on pourra apprécier le magnifique coucher de soleil.
